Der Weg ist, wie viele Straßen im Biesdorfer "Getreideviertel", nach einer Getreidesorte benannt. Hirse ist eine Sammelbezeichnung für zahlreiche Getreidearten mit kleinen runden Körnern ohne Längsfurche, die in den Tropen und Subtropen wachsen. Die Rispen- und die Kolbenhirse gehören zu den ältesten Kulturpflanzen.