Bereits 1928 hat Adolf Otte seine erste Bäckerei am Schloss Charlottenburg eröffnet. Sein Sohn Paul übernahm später auch die Schloss Conditorei in der Otto-Suhr-Allee. Die Eltern Paul und Ella Otte schickten in den 50er Jahren ihren Sohn Manfred in die Schweiz, damit er dort das Konditorenhandwerk erlernen konnte. Nach weiteren Aufenthalten in Brüssel, Paris, Amsterdam und auf Kreuzfahrtschiffen kehrte er 1965 nach Berlin zurück. In Neu-Westend gründete er sein erstes Wiener Conditorei Caffeehaus, im Laufe der Zeit kamen weitere Caffeehäuser dazu, in denen man die Wiener Caffeehaus-Kultur genießen kann.