BioBackHaus benutzt ausnahmslos Getreide aus kontrolliert ökologischem Landbau. Bei BioBackhaus Leib wird auf künstliche oder chemische Backhilfsmittel verzichtet. Für guten Geschmack und ein unverwechliches Arome bekommt der Teig bei Leib genug Zeit. Ihre Leidenschaft zum guten Essen ist Grundvoraussetzung für ein qualitativ hochwertiges Gebäck, und das schmeckt man auch.