Als Peter Witte im schulpflichtigen Alter war, übersiedelte sein Vater auf das Gut Haselhorst bei Spandau. Peter Witte erlernte den Beruf des Landwirts. 1844 erwarb der Vater in Dalldorf (heute Wittenau) Land, das heutige Grundstück Dorfstraße 55 (heute Alt-Wittenau). 1848 heiratete Peter Witte die Bauerntochter Friederike Hausotter. Sie verstarb bei der Geburt ihres siebenten Kindes Albert (* 1858). Aus zweiter Ehe stammte der spätere Dalldorfer Bürgermeister Paul Witte. Peter Witte erbte die Höfe seines Vaters und seines Schwiegervaters in Dalldorf. 1854–1874 war er Dorfschulze von Dalldorf und wurde 1874 zum Standesbeamten des Standesamtsbezirkes Nr. 37 "Hermsdorf" bestellt. 1866–1902 war er erneut Gemeindevorsteher und zugleich Amtsvorsteher des 1874 neugebildeten Amtsbezirkes, zu dem Dalldorf, Lübars, Waidmannslust und Hermsdorf gehörten. In dieser Funktion war er auch Polizei- und Ordnungsbeamter des Kreises Niederbarnim. In seiner Amtszeit entwickelte sich Dalldorf vom märkischen Bauerndorf zum Berliner Vorstadtdorf. 1892, noch zu Lebzeiten Peter Wittes, erhielt eine Straße seinen Namen. Witte wurde auf dem Landeseigenen Friedhof Wittenau, Thiloweg, beigesetzt. Er hat auf diesem Friedhof nahe der Dorfkirche ein Ehrengrab. 1905 wurde Dalldorf nach Peter Witte in Wittenau umbenannt.