Parstein, Ort im Landkreis Barnim, Bundesland Brandenburg, nördlich von Eberswalde. Er liegt am Rande des Choriner Biospärenreservats am Parsteiner See. Der See - er umfaßt eine Fläche von 11 qkm, ist bis zu 30 Meter tief und von Endmoränenzügen umgeben - und die anliegenden Gemeinden sind beliebte Erholungsgebiete. Parstein ist 9,58 qkm groß und hat 301 Einwohner (1998).