Der gelernte Mechaniker wurde zunächst Mitglied des Kommunistischen Jugendverbands, dann der KPD. Nach dem Machtantritt der Nationalsozialisten arbeitete er als Kurier und Instrukteur für die KPD, wurde verhaftet und bis Januar 1935 in ein KZ gesperrt. Nach seiner Entlassung beteiligte er sich erneut am antifaschistischen Widerstand in Berlin. Während des Zweiten Weltkriegs verbreitete er in verschiedenen Sprachen unter ausländischen Arbeitern antifaschistische Flugblätter und gewährte dem von der Gestapo gesuchten Paul Hinze Quartier. Im April 1944 wurden beide verhaftet, im Januar 1945 wurde Lehnig zum Tode verurteilt und hingerichtet. Georg Lehnig wohnte in Lichtenberg, Wönnichstraße 105.