Boskoop (Boskop), ein großer Apfel, der als Tafel-, Koch- und Backapfel verwendet wird. Die relativ rauhe Schale ist mattgrün bis gelb. Das Fruchtfleisch schmeckt säuerlich. Die Herkunft der Sorte ist ungewiß. Es wird vermutet, daß 1878 K.-J. Ottolander in Boskoop bei Gouda (Holland) die Sorte entdeckte.