Gebeizt werden Holz, Leder, Metalle, Saatgut, Tabak und Textilien. Es handelt sich dabei um das Behandeln der Oberfläche eines festen Körpers zum Zwecke der Reinigung oder Färbung oder Vorbehandlung für die weitere Bearbeitung bzw. Verwendung. Als Beizmittel (Beize) werden Lösungen oder Pasten verwendet, die die Materialoberfläche in der beabsichtigten Weise angreifen.