Achilles war Schmiedemeister in Karow und letzter Besitzer der Laufschmiede im Gutsdorf Buch. Die nach 1899 abgerissene Schmiede lag östlich des Verbindungsweges zwischen Dorf und der an der Rückseite des Schloßparks befindlichen alten Wassermühle. Auf Bitte des Pfarrers von Buch und Karow, Martin Pfannschmidt (1861-1947), zeichnete Achilles aus der Erinnerung für die Nachwelt die einst an den Karower Bauernhöfen angebrachten Hofzeichen, mit denen das Eigentum des jeweiligen Bauern versehen war. Hermann Achilles gehörte dem Gemeinderat Karow an. Er wurde auf dem Evangelischen Kirchhof bei der Kirche in Blankenburg, Dorfstraße, beigesetzt.