Walnuß, niederdt. für "welsche Nuß", Gattung der Walnußgewächse mit ca. 20 Arten in Eurasien, Nordamerika und in den nördlichen Anden verbreitet. Die Steinfrucht hat eine dicke, faserige Außen- und holzige Innenschale, einen fetthaltigen, eßbaren Samen. Der Nußbaum ist ein wichtiger Holzlieferant (Furniere).